Qué es
Revisión sistemática (con software Covidence) sobre el impacto de las dietas basadas en plantas en el rendimiento deportivo y la composición corporal en adultos sanos de 18 a 45 años. Es la fuente específica de rendimiento —no solo composición corporal— que faltaba para el contraargumento del atleta vegano.
Hallazgos relevantes
- Búsqueda en PubMed, Embase, CINAHL y Web of Science; de 2.249 resultados iniciales se incluyeron 8 estudios tras el cribado.
- Conclusión general: seguir una dieta basada en plantas no perjudica el rendimiento deportivo ni la composición corporal en adultos jóvenes sanos, frente a dietas omnívoras.
- Recoge las dos hipótesis de partida y las pone a prueba: la de que las plantas mejorarían el rendimiento (más carbohidratos y antioxidantes) y la de que lo perjudicarían (menos proteína “completa” y creatina) — y el balance de la evidencia no sostiene un perjuicio.
Cómo se usa
- Cierra el pendiente de rendimiento-atleta-vegano: aporta evidencia sobre rendimiento deportivo, no solo sobre masa magra en laboratorio, y apunta a que la dieta vegetal bien planteada no compromete el desempeño.
- Se combina bien con Lim et al. (2021) (fuerza sin diferencias, ventaja pequeña en masa magra) y con Kaviani et al. (2020) (la creatina suplementada compensa las reservas más bajas).
Limitaciones
- Solo 8 estudios incluidos, con diseños y disciplinas deportivas heterogéneos; la base es todavía limitada.
- Población acotada a adultos sanos de 18-45 años; no cubre deporte de élite ni todas las modalidades.
- “No perjudica” es una conclusión de no inferioridad a partir de evidencia escasa, no una demostración de superioridad; conviene enunciarla con esa precisión.